Меню:

Главная страница

Антибиотики и антибактериальные средства

Антисептики

Витамины

Медицинский инструмент

Механизм действия сульфаниламидных препаратов и антибиотиков

Минералы

Самые популярные лекарства



Структурная химическая формула витамина B1 открыта, его назвали тиамином

В наши дни, когда химическая структура витаминов установлена, даже для обозначения истинных витаминов все реже прибегают к буквенному обозначению, предпочитая пользоваться химическим названием. Особенно это касается водорастворимых витаминов (для жирорастворимых по-прежнему довольно часто используется буквенное обозначение).
Однако установить химический состав и структуру витаминов было делом непростым, так как в продуктах питания они присутствуют в очень малых количествах. Например, тонна рисовой шелухи содержит всего лишь пять граммов витамина В1. Только в 1926 году наконец-то удалось экстрагировать достаточное для проведения химического анализа количество витамина В. Два биохимика из Голландии — Баренд Конрад Петрус Янсен и Вильям Фредерик Донат, используя небольшое количество экстракта, установили состав витамина В. Однако, как выяснилось, их результаты оказались ошибочными. Попытку установить состав витамина В предпринял в 1932 году Одейк. Он взял для анализа большее количество экстракта, и это позволило ему получить почти верные результаты. Одейк первым установил, что в молекулу витамина входит атом серы.
И наконец, в 1934 году Роберт Р. Уильяме после 20 лет упорного труда, переработав тонны рисовой шелухи, выделил витамин В1 в количестве, достаточном для того, чтобы установить наконец-то его структурную формулу.
Поскольку наиболее неожиданной характеристикой молекулы стало наличие в ней атома серы (по-гречески «теион»), витамин В, получил название тиамин.

Авитаминозы - последствие плохой диеты

Витамин A в организме синтезируется из каротина

Витамин C оказался аскорбиновой кислотой

Витамин C помогает при простуде

Витамин D образуется под действием солнечного света и препятствует развитию рахита

Витамин E - токоферол предупреждает бесплодие

Витамин K отвечает за свертываемость крови

Витамин PP

Витаминизация продуктов и проблема искусственных витаминов

Витамины - части молекул коферментов

Жирорастворимый фактор А, водорастворимый фактор B и витамин C

Заболевание бери-бери наконец связывают с погрешностями в питании

Кальциферол

Морские свинки позволили изучить свойства витамина C

Никотиновая кислота лечит паллагру

Обнаружение полезных свойств витаминов A и D

Открытие биотина, пантеоновой и фолиевой кислоты, пиридоксина и цианокобаламина

Открытие витаминов E, K, F и H

Открытие целой группы витаминов B

Первый витамин оказался амином

Почему человек не может сам синтезировать все необходимые ему витамины

Предшественником витамина D является дигидрохолестерин

Рисовая диета вызывает бери-бери

Роль витаминов в жизненных процессах

Структурная химическая формула витамина B1 открыта, его назвали тиамином

Физиологические функции витамина A

Цинга и как с ней боролись испокон веков

Человечество научилось консервировать пищу















Популярная медицинская энциклопедия ©2009 med-000.ru