Меню:

Главная страница

Антимикробные

Белковая диета

Грибы

Диета

Диетическое питание при ожирении

Жаропонижающие

Желудочно-кишечные заболевания

Желчегонные и мочегонные средства

Жиры

Каши

Кисели

Лекарственные растения

Молоко и молочные продукты

Морсы

Натуральные адаптогены

Натуральный детокс

Общеукрепляющие, богатые витаминами фрукты и овощи

Овощные соки для лечебного питания

Опасные продукты

Орехи

Отхаркивающее

Питание при сахарном диабете

Половая сила

При анемии

При болезнях печени и желчного пузыря

При гипертонии

При дефиците витамина А

При дефиците витамина С

При дефиците витаминов группы B

При дефиците железа

При дефиците йода

При дефиците кальция

При дефиците никотиновой кислоты

При заболеваниях мочеполовой системы

При заболеваниях почек

При кашле и заболеваниях горла, простуде

При плохом зрении

При проблемах с кожей

Противовирусные, от гриппа

Противовоспалительные

Пряности и приправы

Сердечно-сосудистые заболевания

Соки овощные и фруктовые

Соки овощные и фруктовые - проблемные статьи

Фруктовые и ягодные соки - живые витамины

Фрукты экзотические - проблемные статьи



Кефир слабый, средний и сильный, жирный и нежирный

КЕФИР, кисломолочный продукт. Пользуется большой популярностью в России. «Даром небес» называли кефир народы Северного Кавказа — родины этого чудесного напитка здоровья и бодрости. В строжайшей тайне держали способ его изготовления. Только во второй половине XIX в. в России появилось первое описание производства этого замечательного продукта, а к выпуску его приступили лишь в начале XX в.
Кефир — очень полезный, освежающий и питательный продукт — получается из пастеризованного молока, заквашенного специальными грибками, представляющими из себя целый комплекс микроорганизмов до сих пор невыясненной этимологии. Из-за их бугристой или зернистой поверхности горцы называли кефирные грибки «зернами Магомета».
Пищевая ценность кефира велика. Он не только вкусен, но и крайне полезен. Почти по всем показателям он равен цельному молоку, но лучше усваивается и переваривается. Этот напиток возбуждает аппетит, подавляет гнилостные процессы, возникающие в желудке и кишечнике, тонизирует нервную систему. Он необходим для восстановления сил при малокровии, полезен для выздоравливающих. Особенно кефир незаменим в диетическом питании, питании детей, пожилых людей, но в этих случаях рекомендуется следить за сроком выпуска кефира, так как в зависимости от продолжительности созревания он имеет и разное действие на организм. Различают слабый кефир (которому 1 сутки), средний (2 суток) и крепкий (до 3 суток) лечебное средство.
Кефир выпускается жирный (6% и 3,2%) и нежирный. Кефир может быть с плодово-ягодными наполнителями.


В гомогонезированном молоке нету сливок

В молоке содержатся ценные полиненасыщенные жирные кислоты

Диетическое сливочное масло и сливочное масло с добавками - непременно попробуйте

Йогурт был известен со времен Древнего Вавилона

Кефир слабый, средний и сильный, жирный и нежирный

Кисломолочные продукты - от кефира и простокваши до айрана

Лактоза молока необходима для жизнедеятельности большинства органов человека, включая сердце, почки и печень

Масло вологодское - блистательный пример сладко-сливочного масла

Молоко - кладезь минералов и витаминов

Молоко - сырье для производства молочных продуктов

Молоко может заменить вам воду

Молоко с какао и кофе

Молоко содержит 200 полезных веществ

Молочные продукты детского питания

Молочный белок легко усваивается и является высокоценным

Особенно полезны для пищеварения кисломолочные продукты

Особенности сохранения витаминов при технологической обработке и хранении молока

Особенности хранения и порчи сливочного масла

Пейте кумыс при туберкулезе

Пейте молоко и молочные напитки систематически - будете здоровы

Сорта любительского и крестьянского масла пришли по сердцу россиянам

Сроки хранения пастеризированного молока

Стерилизованное молоко по сравнению с пастеризованным

Стоит ли пить восстановленное порошковое молоко

Сырое молоко хранится недолго, поэтому готовьте из него

Цельномолочные продукты - сметана, сливки, творог, кисломолочные продукты

Что из себя представляет топленое масло
















Популярная медицинская энциклопедия ©2009 med-000.ru