частный психиатр




Меню:

Главная страница

Антимикробные

Белковая диета

Грибы

Диета

Диетическое питание при ожирении

Жаропонижающие

Желудочно-кишечные заболевания

Желчегонные и мочегонные средства

Жиры

Каши

Кисели

Лекарственные растения

Молоко и молочные продукты

Морсы

Натуральные адаптогены

Натуральный детокс

Общеукрепляющие, богатые витаминами фрукты и овощи

Овощные соки для лечебного питания

Опасные продукты

Орехи

Отхаркивающее

Питание при сахарном диабете

Половая сила

При анемии

При болезнях печени и желчного пузыря

При гипертонии

При дефиците витамина А

При дефиците витамина С

При дефиците витаминов группы B

При дефиците железа

При дефиците йода

При дефиците кальция

При дефиците никотиновой кислоты

При заболеваниях мочеполовой системы

При заболеваниях почек

При кашле и заболеваниях горла, простуде

При плохом зрении

При проблемах с кожей

Противовирусные, от гриппа

Противовоспалительные

Пряности и приправы

Сердечно-сосудистые заболевания

Соки овощные и фруктовые

Соки овощные и фруктовые - проблемные статьи

Фруктовые и ягодные соки - живые витамины

Фрукты экзотические - проблемные статьи



Простокваша и ряженка возбудит аппетит и наладит работы кишечника

ПРОСТОКВАША, кисломолочный напиток, получаемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий. Все виды простокваши имеют хороший вкус, легко усваиваются. Возбуждают аппетит.
Простокваша мечниковская имеет более кислый вкус и более плотную консистенцию. Ее делают из молока 6% жирности. Кроме молочнокислых бактерий в процессе брожения обязательно участвует в больших количествах болгарская палочка.
Ряженку готовят иначе. Молоко пастеризуют при температуре 95°С, затем его выдерживают 2-3 часа, в результате чего оно становится кремового цвета — топленым. И только после этого при 32-36°С молоко сквашивают. Полученная ряженка (украинская простокваша) отличается высокой калорийностью и оригинальным вкусом.
Из топленого или стерилизованного молока вырабатывается варенец, который более густой и более вязкий. Имеет сладковатый привкус.
К простоквашам относятся и мацони, мацун и катык. Для их приготовления необходимо коровье, овечье, буйволиное или козье молоко, а также термофильный стрептококк и болгарская палочка. Заквашивают их при температуре 48-55 °С.
В домашних условиях можно приготовить айран —жидкий джугурт (отжатое молоко, с виду напоминает сметану). Джугурт хранится долго, его потребляют зимой.


Диета при обострении хронических заболеваний кишечника

Заболевания ЖКТ лечите абрикосом

Кофе с цикорием устранит проблемы с пищеварением

Лечебное питание - диета при гастрите с повышенной кислотностью

Лечебное питание - диета при гастрите с пониженной кислотностью

Лечебное питание - диета при запорах

Лечебное питание - диета при хроническом гастрите

Лечебное питание - диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Лечебное питание при демпинг-синдроме

Меню диеты при острых заболеваниях желудка

Основные принципы лечебного питания при острых заболеваниях кишечника

Отвар листьев кажи - превосходное средство от диареи

При болезнях желудка пейте отвар ячменя

При заболеваниях толстой кишки спасает только гравиола

При повышенной кислотности желудка я ем авакадо

При поносе мне помогает только крыжовник

Принципы лечебного питания при хронических заболеваниях кишечника, поносах

Простокваша и ряженка возбудит аппетит и наладит работы кишечника

Рисовый отвар показан при болезнях желудка

Слива усиливает перельстальтику кишечника, является натуральным слабителем и лечит почки

Шафран улучшает пищеварение
















Популярная медицинская энциклопедия ©2009 med-000.ru