Меню:

Главная страница

Белки - главные молекулы жизни

Гормоны

Древняя анатомия и медицина

Живые катализаторы

Индивидуальная гигиена женщин

Метаболизм

Микробиология



Структура молекулы гемоглобина крови

Рассмотрим, например, гемоглобин — белок крови. В гемоглобине есть железо, на которое приходится 0,34 процента молекулярной массы этого белка. Химический анализ показывает, что в молекуле гемоглобина содержится четыре атома железа, а это означает, что молекулярная масса белка составляет 65 700. (Посчитайте сами: масса железа в одной молекуле гемоглобина будет равна 55,85 х 4, и это произведение составит 0,34 процента от общей массы молекулы белка.) Следовательно, молекула гемоглобина состоит приблизительно из 550 аминокислот (усредненная молекулярная масса аминокислот равна приблизительно 120). Сравните ее с пептидом Абдерхальдена, состоящим всего лишь из 19 аминокислот! К тому же гемоглобин — это средний по размерам белок, есть белковые молекулы куда более крупные.

Выделение из белка молока аминокислоты тирозин

Диализ в процессе очистки белка

Исследование диффузии в отношении газов, веществ в растворах, коллоидная химия

Исследование конфигурации молекул белков - альфа-конфигурация и бета-конфигурация

Кто же открыл аминокислоту цистин

Определение молекулярной массы и разделение молекул белков в центрифугах

Оптическая чистота коллоидных растворов и создание ультрамикроскопа

Осмотическое давление и его измерение

Особенности структуры белков в растворах и их денатурации

Открытие белков и история этого названия

Открытие эмпирической формулы белков и введение понятия протеин

Первые опыты по разложению белков на глицин и лейцин

Первые попытки выяснить точный состав белков, обнаружение пептидов и пептидной связи

Получение синтетические пепсидов и проблема получения синтетического белка

Различие между альфа-аминокислотами

Спиралевидная структура белков альфа-конфигурации вызвана водородными связями

Структура молекулы гемоглобина крови

Удивительные свойства боковых групп аминокислот в белках

Успехи в синтезе полипептидов

Физическое исследование процесса денатурации белков

Эффект Тиндаля















Популярная медицинская энциклопедия ©2009 med-000.ru