мебели из массива дерева Вакансии транспортных компаний




Меню:

Главная страница

Белки - главные молекулы жизни

Гормоны

Древняя анатомия и медицина

Живые катализаторы

Индивидуальная гигиена женщин

Метаболизм

Микробиология



Открытие эмпирической формулы белков и введение понятия протеин

Когда в XIX веке химики-органики занялись анализом веществ белковой природы, они обнаружили, что эти загадочные соединения имеют гораздо более сложное строение, чем другие органические молекулы. В 1839 году голландский химик Жерар Иоганн Малдер попытался экспериментально установить эмпирическую формулу белков, и, согласно результатам его исследований, эта формула выглядела так: C40H62O12N10. По мнению ученого, она была единой для всех белков. Он полагал, что различия между отдельными белками заключаются в том, что в них к некоему общему для всех соединению прикреплены различные небольшие группы атомов, содержащие серу или фосфор. Малдер назвал это «материнское» вещество протеином, что в переводе с греческого означает «самый важный» (этот термин предложил ему заядлый выдумщик названий Берцелиус). Слово «протеин», по замыслу этих ученых, должно было подчеркнуть важность «материнской» молекулы, поскольку на ее основе строились молекулы остальных веществ, относящихся к классу белков. Однако, как выяснилось со временем, выбор термина оказался куда более удачным ввиду чрезвычайно важной роли, которую играют белковые молекулы в жизнедеятельности организмов.

Выделение из белка молока аминокислоты тирозин

Диализ в процессе очистки белка

Исследование диффузии в отношении газов, веществ в растворах, коллоидная химия

Исследование конфигурации молекул белков - альфа-конфигурация и бета-конфигурация

Кто же открыл аминокислоту цистин

Определение молекулярной массы и разделение молекул белков в центрифугах

Оптическая чистота коллоидных растворов и создание ультрамикроскопа

Осмотическое давление и его измерение

Особенности структуры белков в растворах и их денатурации

Открытие белков и история этого названия

Открытие эмпирической формулы белков и введение понятия протеин

Первые опыты по разложению белков на глицин и лейцин

Первые попытки выяснить точный состав белков, обнаружение пептидов и пептидной связи

Получение синтетические пепсидов и проблема получения синтетического белка

Различие между альфа-аминокислотами

Спиралевидная структура белков альфа-конфигурации вызвана водородными связями

Структура молекулы гемоглобина крови

Удивительные свойства боковых групп аминокислот в белках

Успехи в синтезе полипептидов

Физическое исследование процесса денатурации белков

Эффект Тиндаля








pills






Популярная медицинская энциклопедия ©2009 med-000.ru